街邊的烤面筋到底能不能吃呢？
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發(fā)布時(shí)間：2018年10月26日
烤面筋現(xiàn)在也是隨處可見，無論我們走到哪都可以吃到這些東西，尤其在學(xué)校周邊永遠(yuǎn)不會(huì)少的就是那些流動(dòng)攤販，經(jīng)?？梢钥匆娺@些小攤販在做一些各種各樣的小吃，一走出校門就可以聞到各種香味。雖然大人們常說，這些小攤販都很不干凈，不要去吃，可是雖然明知道是不干凈的，可是還是抵抗不了誘惑，還是向這些小攤販們伸出了自己的罪惡的手。這么多的小吃里面，很多人最喜歡吃的應(yīng)該是烤面筋了，那么這些街邊的烤面筋究竟能吃嗎？西安烤面筋批發(fā)廠家今天就來跟大家談?wù)勥@個(gè)事情。
烤面筋的味道可以說是一絕了，不過街邊的烤面筋真的是面筋嗎？面筋其實(shí)在家就可以自己做了，做法也不是很復(fù)雜，它的做法就是先把面粉和水，和成面團(tuán)，等醒面之后，再把面團(tuán)放到水里，把這個(gè)面團(tuán)里的一些雜志以及活性面粉洗干凈，洗到最后會(huì)剩下一小團(tuán)乳白色的有彈性的東西，這團(tuán)東西就叫做面筋。
不過洗掉的水也不要浪費(fèi)，這些水可以拿來做成涼皮。面筋制作完成之后就需要去腌制再串到竹簽上去烤制，在烤制完成之后，就是香噴噴的烤面筋了。吃起來是十分勁道有嚼勁的，所以是很多人的心頭好。
如果說是真正的烤面筋其實(shí)是挺有營養(yǎng)的，由于已經(jīng)把活性面粉和雜質(zhì)洗出來了，所以它的脂肪含量是很低的，而且它也是高蛋白的食物。